“饭后喝酸奶消食”“血脂高不能吃鸡蛋黄”“汤煲得越久越有营养”……这些耳熟能详的“养生建议”，其实没那么利于健康！

　　真相：不能消食，还会增加热量

　　很多人认为饭后喝酸奶或乳酸菌饮料能消食健胃，但事实上，吃饱之后再喝，助消化作用不大。而且，酸奶所含的蛋白质等成分同样需要在胃中初步消化，不仅会增加胃肠负担，还会额外增加热量。

　　真相：吃五谷杂粮，越少加工越好

　　虽然将五谷杂粮磨成粉末或者打成米糊食用，杂粮从大颗粒变成小颗粒，更易消化吸收，但同时也会使食用者血糖迅速升高，这一点慢性病患者要格外注意，尤其是糖尿病患者。

　　此外，因为食物都含有微量的脂肪，打成粉之后，与空气中的氧气接触面积大大增加，极易发生氧化，使营养价值降低。

　　真相：适量吃不会导致高胆固醇

　　蛋黄富含多种微量元素，是磷脂（有利于降低胆固醇）的极好来源，能够促进脂溶性维生素的吸收。同时蛋黄还富含胆碱，胆碱可以辅助降低血脂和预防动脉粥样硬化。

　　对于很多人担心的蛋黄中胆固醇含量太高引起高脂血症，目前已有多项研究表明，在我国成年人中，适量的鸡蛋摄入（平均每天约1个鸡蛋）与缺血性心脏病、出血性脑卒中等的风险降低有关。