盐雕，一种年轻的艺术形式，以盐为材料，制作各种雕塑作品。兴起于台湾，国内主要集中于山东的无棣县,无棣县属于山东省滨州市，位于山东最北部，盐行业历史悠久，是我国四大海盐基地之一，现有制盐面积653万公亩，海盐年产量达300万吨。

无棣盐雕是以无棣特有的精制盐为原料，突破盐品易溶损、难塑形的难题，以独特创新的艺术手法，精雕细刻而成。产品洁白高雅、晶莹圆润，完美融合传统艺术技法，蕴含艺术的优雅意境，历史文化内涵深厚。制作一件普通的盐雕作品，一般需要22天，从一开始的选料、过滤到最后的成品需要经过大大小小七道工序。如第一道工序“捡盐”，把原盐中的杂质挑出来，制作人员每次都要反复捡上200多遍。经过“计量称重”“原料处理”，将处理过的原料填入制好的橡胶模具中，再通过高压成型、高温定型等步骤后基本成型，最后经过工人们的雕刻修饰和包装之后，一个盐雕成品才算完成。一个简单的盐雕需要一个工人一整天的时间，整个工作过程要求精准度非常高。

盐雕的发展经历了从粗糙到精细、从传统产业到文化创意产业的转变过程，从兴起到成型再到突破发展。据介绍，盐雕刚起步设计生产，技术上面临着很多挑战，盐会溶解，导致产品会产生流化析出。盐本身的化学特性导致盐产品出现成型难、易吸潮等问题。面对这些问题，海盐文化研发中心经过上百次试验，终于克服了种种难题，成功地升级换代了盐雕的生产工艺，还研究出了新型的盐雕产品表面处理工艺，这才有了现在栩栩如生、活灵活现的盐雕工艺品。

无棣盐业公司是中国大陆首家生产高档盐雕艺术品的厂家。2016年5月，经过国家知识产权局的审查认定，授予盐雕的发明专利权。盐雕开了盐功用历史的先河，是海盐文化的大胆创新完美诠释。

盐雕产品完美融合了传统艺术的技法，弘扬了无棣盐文化，成为独具无棣特色的文化创意产品。独树一帜的盐雕工艺品也给无棣县海盐文化注入了新的活力。